Vitamine A in Moringa: een schat aan voedingsstoffen

Vita­mine A is een van de vita­mines die essen­tieel zijn voor onze gezond­heid, maar wordt soms onder­schat in ver­ge­lij­king met andere voe­ding­ss­tof­fen. De func­ties ervan in het lichaam zijn ech­ter cruciaal. 

In dit arti­kel gaan we die­per in op vita­mine A, waar­bij we de voor­de­len, de voe­ding­sbron­nen en de gevol­gen van een tekort belich­ten. Door het belang van vita­mine A te begri­j­pen, kun je stap­pen onder­ne­men om een even­wich­tig dieet te behou­den en je wel­zi­jn te waarborgen.

Vitamine A: Wat is het?

Vita­mine A is een veto­plos­bare vita­mine, wat betekent dat het oplos­baar is in vet­ten. Het is essen­tieel voor veel lichaam­sfunc­ties, waa­ron­der gezichts­ver­mo­gen, het immuun­sys­teem, cel­groei, voort­plan­ting en het func­tio­ne­ren van bepaalde orga­nen, zoals het hart, de lon­gen en de nieren. 

Het is ook een krach­tige antioxi­dant en helpt vrije radi­ca­len te bes­tri­j­den, de ons­ta­biele mole­cu­len die betrok­ken zijn bij verou­de­ring en ver­schil­lende ziekten.

Voordelen van vitamine A

Morin­ga is rijk aan vita­mine A en staat erom bekend onder­voe­ding te bes­tri­j­den en de natuur­lijke afweer van het lichaam te versterken.

• Gezichts­ver­mo­gen: Vita­mine A is essen­tieel voor het gezichts­ver­mo­gen, voo­ral ’s nachts. Het is een belan­grijk bes­tand­deel van rho­dop­sine, een pig­ment dat aan­we­zig is in de staaf­cel­len van het netv­lies en dat zicht bij wei­nig licht moge­lijk maakt.
• Immuun­sys­teem: Vita­mine A speelt een essen­tiële rol in het vers­ter­ken van het immuun­sys­teem door bij te dra­gen aan de pro­duc­tie van witte bloed­cel­len die infec­ties bestrijden.
• Groei en ont­wik­ke­ling: Het is cru­ciaal voor cel­groei, waar­door het voo­ral belan­grijk is voor kin­de­ren in de groei.
• Orgaan­func­tie: Vita­mine A zorgt voor het goed func­tio­ne­ren van orga­nen zoals het hart, de lon­gen, de nie­ren en de lever.
• Gezond­heid van de huid: Het bevor­dert een gezonde huid door bij te dra­gen aan celregeneratie.

De voor­de­len van morin­ga, dat rijk is aan voe­ding­ss­tof­fen, wor­den onders­teund door weten­schap­pe­lijke onder­zoe­ken die de posi­tieve inv­loed op de gezond­heid bevestigen.

Voedingsbronnen van vitamine A

Vita­mine A is aan­we­zig in veel voe­ding­smid­de­len en er zijn twee vor­men van vita­mine A in de voeding:

• Voor­ge­vormde vita­mine A (reti­nol): te vin­den in dier­lijke pro­duc­ten zoals lever, eie­ren en zui­vel­pro­duc­ten. Reti­nol kan direct door het lichaam wor­den gebruikt.
• Pro­vi­ta­mine A (caro­te­noï­den): Caro­te­noï­den zit­ten in oranje of gele vruch­ten en groen­ten, zoals wor­te­len, zoete aar­dap­pe­len en man­go’s, maar ook in onder andere spi­na­zie en morin­ga. Het lichaam zet deze caro­te­noï­den om in retinol.

De gevolgen van een tekort aan vitamine A

Een tekort aan vita­mine A kan lei­den tot een aan­tal gezond­heid­spro­ble­men. Veel voor­ko­mende symp­to­men van een vita­mine A‑tekort zijn

• Nacht­blind­heid: Ver­min­derd zicht bij wei­nig licht, wat kan lei­den tot nacht­blind­heid als de aan­doe­ning niet wordt behandeld.
• Xeroph­thal­mie: Een aan­doe­ning die wordt geken­merkt door droge, geïr­ri­teerde ogen.
• Kera­to­ma­la­cie: Een ver­we­king van het hoornv­lies van het oog.
• Verz­wak­king van het immuun­sys­teem: Verhoogde kwets­baa­rheid voor infec­ties, voo­ral bij kinderen.
• Groei­pro­ble­men: kin­de­ren met een vita­mine A‑tekort kun­nen een groeiach­ters­tand hebben.
• Huid­pro­ble­men: Droge, schil­fe­rige huid, vat­baar voor infecties.

Het belang van vitamine A voor de wereldgezondheid

Vita­mine A‑tekort is een belan­grijk gezond­heid­spro­bleem in veel delen van de wereld, voo­ral in ont­wik­ke­ling­slan­den waar de toe­gang tot een even­wich­tige voe­ding beperkt is. Vita­mine A‑supplementatieprogramma’s zijn opge­zet om dit tekort te bes­tri­j­den, voo­ral bij kin­de­ren, om het risi­co op blind­heid te ver­min­de­ren en het immuun­sys­teem te sti­mu­le­ren.

Pres­ti­gieuze inter­na­tio­nale orga­ni­sa­ties zoals het Inter­na­tio­nale Rode Kruis en Action Against Hun­ger moe­di­gen morin­ga­plan­tages aan om men­sen te voor­zien van de vita­mine A en eiwit­ten die ze nodig heb­ben om te over­le­ven. De consump­tie van morin­ga in poe­der­vorm wordt aan­ge­moe­digd in regio’s waar de toe­gang tot een rijk en geva­rieerd dieet beperkt is.

Tips om voldoende Vitamine A binnen te krijgen

Morin­ga­poe­der is rijk aan pro­teïne en kan een vege­ta­risch of vega­nis­tisch dieet aan­vul­len door alle essen­tiële ami­no­zu­ren te leve­ren. Om vol­doende Vita­mine A bin­nen te kri­j­gen en te pro­fi­te­ren van de voor­de­len voor de gezond­heid, vol­gen hier enkele tips:

• Diver­si­fi­ca­tie van je voe­ding: Neem een ver­schei­den­heid aan voe­ding­smid­de­len op die rijk zijn aan vita­mine A, waa­ron­der groene blad­groen­ten, wor­te­len, zoete aar­dap­pe­len, abri­ko­zen, lever, eie­ren en zuivelproducten.
• Eet voe­ding­smid­de­len die rijk zijn aan caro­te­noï­den: Caro­te­noï­den zijn overv­loe­dig aan­we­zig in gek­leurd fruit en groen­ten. Door deze voe­ding­smid­de­len in je dieet op te nemen, kri­jg je vita­mine A bin­nen in de vorm van pro­vi­ta­mine A.
• Raad­pleeg een gezond­heid­sdes­kun­dige: Als je denkt dat je niet genoeg vita­mine A bin­nen­kri­jgt via je voe­ding, praat dan met een gezond­heid­sdes­kun­dige over moge­lijke supplementen.

Vitamine A in Moringa

Morin­ga blad­poe­der is een concen­traat van voe­ding­ss­tof­fen, met name rijk aan vita­mine A, dat essen­tieel is voor de gezond­heid van de ogen en het immuun­sys­teem. Het bevat een com­plete reeks essen­tiële ami­no­zu­ren, waar­door het een van de meest com­plete voe­ding­ssup­ple­men­ten is. Ver­min­derd tot een poe­der behoudt morin­ga zijn voe­ding­sei­gen­schap­pen en wordt het een waar­de­volle bond­ge­noot voor gemak­ke­lijke consumptie.

Morin­ga, ook wel bekend als de “won­der­boom”, is een uit­zon­der­lijk voed­sel­rijke plant. De bla­de­ren, zaden en wor­tels wor­den al eeu­wen­lang gebruikt voor hun voe­ding­swaarde en medi­ci­nale voor­de­len. Morin­ga is een waar­de­volle bron van vita­mine A in de vorm van bètacaroteen.

Het bèta­ca­ro­teen in morin­ga is een natuur­lijke voor­lo­per van vita­mine A. Een por­tie gedroogd poe­der van morin­ga­bla­de­ren kan een indruk­wek­kende hoe­veel­heid bèta­ca­ro­teen leve­ren, waar­door het een aan­zien­lijke hoe­veel­heid vita­mine A bevat. Deze hoge concen­tra­tie bèta­ca­ro­teen maakt van morin­ga een van de beste natuur­lijke bron­nen van vita­mine A.

Morin­ga zaden wor­den, net als het morin­ga blad, gebruikt van­wege hun hoge gehalte aan vita­mi­nen en mineralen.

Vitamine A uit Moringa vs. andere bronnen

Morin­ga onder­scheidt zich door de uit­zon­der­lijke concen­tra­tie vita­mine A in ver­ge­lij­king met veel andere voed­sel­bron­nen. Gedroogde bla­de­ren bevat­ten 1.320 µg/100 g. . Dit maakt het een bij­zon­der goede optie voor men­sen met een tekort aan vita­mine A.

Ter ver­ge­lij­king: wor­tels, vaak bes­chouwd als een emble­ma­tische bron van bèta­ca­ro­teen, bevat­ten ook vita­mine A, maar in klei­nere hoe­veel­he­den dan morin­ga. Het bèta­ca­ro­teen in morin­ga is meer gecon­cen­treerd, wat betekent dat je meer voe­ding­svoor­de­len kri­jgt in een klei­nere portie.

Moringa in je dieet opnemen

Het is rela­tief een­vou­dig om morin­ga in je dieet op te nemen om te pro­fi­te­ren van de vita­mine A en andere voe­ding­ss­tof­fen. Hier zijn een paar ideeën:

Smoothies

Voeg 1 tot 2 thee­le­pels Morin­ga & Ace­ro­la Morin­ga­Boost PREMIUM poe­der toe aan je smoo­thie voor een voe­ding­sboost. Voeg een licht krui­dige, pit­tige noot toe aan je smoo­thies en pro­fi­teer van alle voordelen.

Soepen

Strooi Morin­ga­Boost PREMIUM Morin­ga & Ace­ro­la poe­der over je soe­pen net voor je ze ser­veert om hun voe­ding­ss­tof­fen­ge­halte te verhogen.

Pasta, salades en gegrilde groenten: Moringa-pesto.

Meng 1 thee­le­pel Morin­ga­Boost PREMIUM Morin­ga & Ace­ro­la Poe­der met 2 eet­le­pels extra ver­gine oli­j­fo­lie, een hand­vol geroos­terde pijn­boom­pit­ten, 1 eet­le­pel geraspte Par­me­zaan, zout en peper naar smaak. Meng alles en giet het voor­zich­tig over je pas­ta, tomaat-moz­za­rel­la, gemengde salades of gebak­ken groenten.

Thee en warme dranken

Waa­rom begin je de dag niet met een Morin­ga­Boost VITALITY-infusie?

Met een basis van Morin­ga, Guayu­sa en Cur­cu­ma is het gemaakt om de antioxi­dan­ten en ener­gie te leve­ren die je nodig hebt om een com­for­ta­bele, dyna­mische dag door te bren­gen, je immuun­sys­teem te sti­mu­le­ren en de bloed­sui­kers­pie­gel te hel­pen verlagen.

Guayu­sa is rijk aan cafeïne, ami­no­zu­ren, vita­mi­nen en antioxi­dan­ten en helpt de concen­tra­tie te ver­be­te­ren en het ener­gie­ni­veau te verhogen.

Kur­ku­ma bevat ook krach­tige antioxi­dan­ten en heeft bui­ten­ge­wone onts­te­king­srem­mende eigenschappen.

Op smaak gebracht met citroen­gras en citroen­schil, en gezoet met een vleugje Ste­via, geeft een hete mok ’s och­tends en een andere aan het begin van de mid­dag je de antioxi­dan­ten en ener­gie die je de hele dag nodig hebt!

Tip: Laat 2 thee­le­pels Morin­ga­Boost VITALITY infu­sie per 250 ml water gedu­rende 6 minu­ten op 80° staan.

Ver­geet in de zomer niet om het mee te nemen zodat je er de hele dag vers van kunt genie­ten. Morin­ga­Boost VITALITY infu­sie is een lichte, ver­fris­sende drank die een uits­te­kend alter­na­tief kan zijn voor thee of koffie.

Energiemixen

Ver­werk Morin­ga­Boost PREMIUM Morin­ga & Ace­ro­la Poe­der in zelf­ge­maakte ener­gie­mixen met noten, zaden en gedroogd fruit voor een gezonde, revi­ta­li­se­rende snack die je vult met onder andere plan­taar­dige eiwit­ten, antioxi­dan­ten en vita­mine A en C.

Conclusie

Vita­mine A is een essen­tiële voe­ding­ss­tof voor het behoud van een goede gezond­heid, met grote inv­loed op het gezichts­ver­mo­gen, het immuun­sys­teem en de gezond­heid van cel­len. Morin­ga is een uit­zon­der­lijke bron van vita­mine A in de vorm van

bèta­ca­ro­teen, wat een krach­tige natuur­lijke oplos­sing biedt voor het behou­den van een ade­quate inname van deze essen­tiële vita­mine. Door morin­ga in je dieet op te nemen, kun je pro­fi­te­ren van de voor­de­len van vita­mine A en je alge­hele gezond­heid een boost geven. Dit is een waar­de­volle voe­ding­sop­tie om te onder­zoe­ken om je wel­zi­jn op de lange ter­mi­jn te bevor­de­ren. Zorg dus goed voor je gezond­heid en ont­dek de voor­de­len van deze essen­tiële vita­mine in moringa.

Referenties

• Bron van vita­mine A : Morin­ga olei­fe­ra is een pro­mi­nente bron van voe­ding­ss­tof­fen met poten­tiële voor­de­len voor de gezond­heid — PMC
• Voor­de­len voor de gezond­heid : Bio­ac­tieve bes­tand­de­len in de bla­de­ren van Morin­ga Olei­fe­ra bes­cher­men tegen chro­nische ziek­ten — PMC
• Weten­schap­pe­lijke stu­dies: Morin­ga olei­fe­ra: Een over­zicht van het belang van voe­ding en medi­ci­nale toepassing