La vitamina A nella Moringa: un tesoro nutrizionale

La vita­mi­na A è una delle vita­mine essen­zia­li per la nos­tra salute, ma a volte viene sot­to­va­lu­ta­ta ris­pet­to ad altri nutrien­ti. Tut­ta­via, le sue fun­zio­ni nell’or­ga­nis­mo sono fondamentali. 

In ques­to arti­co­lo ana­liz­ze­re­mo in det­ta­glio la vita­mi­na A, evi­den­zian­done i bene­fi­ci, le fon­ti ali­men­ta­ri e le conse­guenze di una caren­za. Com­pren­den­do l’im­por­tan­za del­la vita­mi­na A, è pos­si­bile adot­tare misure per man­te­nere una die­ta equi­li­bra­ta e garan­tire il pro­prio benessere.

Vitamina A: che cos’è?

La vita­mi­na A è una vita­mi­na lipo­so­lu­bile, cioè solu­bile nei gras­si. È essen­ziale per molte fun­zio­ni cor­po­ree, tra cui la vis­ta, il sis­te­ma immu­ni­ta­rio, la cres­ci­ta cel­lu­lare, la ripro­du­zione e il fun­zio­na­men­to di alcu­ni orga­ni, come il cuore, i pol­mo­ni e i reni. 

È anche un potente antios­si­dante che aiu­ta a com­bat­tere i radi­ca­li libe­ri, mole­cole insta­bi­li coin­volte nell’in­vec­chia­men­to e in varie malattie.

I benefici della vitamina A

Ric­ca di vita­mi­na A, la morin­ga è nota per com­bat­tere la mal­nu­tri­zione e poten­ziare le difese natu­ra­li dell’organismo.

• Visione: la vita­mi­na A è essen­ziale per la visione, in par­ti­co­lare quel­la not­tur­na. Si trat­ta di un com­po­nente chiave del­la rodop­si­na, un pig­men­to pre­sente nelle cel­lule bas­ton­celle del­la reti­na, che consente la visione in condi­zio­ni di scar­sa illuminazione.
• Sis­te­ma immu­ni­ta­rio: la vita­mi­na A svolge un ruo­lo essen­ziale nel raf­for­za­men­to del sis­te­ma immu­ni­ta­rio, contri­buen­do alla pro­du­zione di glo­bu­li bian­chi che com­bat­to­no le infezioni.
• Cres­ci­ta e svi­lup­po: è fon­da­men­tale per la cres­ci­ta delle cel­lule, il che la rende par­ti­co­lar­mente impor­tante per i bam­bi­ni in crescita.
• Fun­zione degli orga­ni: la vita­mi­na A man­tiene il cor­ret­to fun­zio­na­men­to di orga­ni come cuore, pol­mo­ni, reni e fegato.
• Salute del­la pelle: pro­muove la salute del­la pelle contri­buen­do alla rige­ne­ra­zione cellulare.

I bene­fi­ci del­la morin­ga, ric­ca di sos­tanze nutri­tive, sono sup­por­ta­ti da stu­di scien­ti­fi­ci che ne confer­ma­no l’im­pat­to posi­ti­vo sul­la salute.

Fonti alimentari di vitamina A

La vita­mi­na A è pre­sente in mol­ti ali­men­ti e nel­la die­ta sono pre­sen­ti due forme di vita­mi­na A:

• Vita­mi­na A pre­for­ma­ta (reti­no­lo): si tro­va nei pro­dot­ti ani­ma­li come fega­to, uova e lat­ti­ci­ni. Il reti­no­lo può essere uti­liz­za­to diret­ta­mente dall’organismo.
• Pro­vi­ta­mi­na A (caro­te­noi­di): I caro­te­noi­di si tro­va­no nel­la frut­ta e nel­la ver­du­ra di colore aran­cione o gial­lo, come le carote, le patate dol­ci e il man­go, ma anche negli spi­na­ci e nel­la morin­ga, tra gli altri. L’or­ga­nis­mo converte ques­ti caro­te­noi­di in retinolo.

Le conseguenze della carenza di vitamina A

La caren­za di vita­mi­na A può por­tare a una serie di pro­ble­mi di salute. I sin­to­mi più comu­ni del­la caren­za di vita­mi­na A comprendono:

• Ceci­tà not­tur­na: visione ridot­ta in condi­zio­ni di scar­sa illu­mi­na­zione, che può evol­vere in ceci­tà not­tur­na se la caren­za non viene trattata.
• Xerof­tal­mia: condi­zione carat­te­riz­za­ta da occhi sec­chi e irritati.
• Che­ra­to­ma­la­cia: ammor­bi­di­men­to del­la cor­nea dell’occhio.
• Inde­bo­li­men­to del sis­te­ma immu­ni­ta­rio: mag­giore vul­ne­ra­bi­li­tà alle infe­zio­ni, soprat­tut­to nei bambini.
• Pro­ble­mi di cres­ci­ta: i bam­bi­ni che sof­fro­no di caren­za di vita­mi­na A pos­so­no avere una cres­ci­ta stentata.
• Pro­ble­mi di pelle: pelle sec­ca e des­qua­ma­ta, sog­get­ta a infezioni.

L’importanza della vitamina A per la salute globale

La caren­za di vita­mi­na A è un pro­ble­ma sani­ta­rio impor­tante in molte par­ti del mon­do, in par­ti­co­lare nei Pae­si in via di svi­lup­po dove l’ac­ces­so a una die­ta equi­li­bra­ta è limi­ta­to. Per com­bat­tere ques­ta caren­za, soprat­tut­to nei bam­bi­ni, sono sta­ti isti­tui­ti pro­gram­mi di inte­gra­zione di vita­mi­na A, per ridurre il ris­chio di ceci­tà e raf­for­zare il sis­te­ma immu­ni­ta­rio.

Pres­ti­giose orga­niz­za­zio­ni inter­na­zio­na­li come la Croce Ros­sa Inter­na­zio­nale e Azione contro la fame inco­rag­gia­no le pian­ta­gio­ni di morin­ga per for­nire alle popo­la­zio­ni la vita­mi­na A e le pro­teine neces­sa­rie alla soprav­vi­ven­za. Il consu­mo di morin­ga, in pol­vere, è inco­rag­gia­to nelle regio­ni in cui l’ac­ces­so a una die­ta ric­ca e varia è limitato.

Consigli per mantenere un apporto sufficiente di vitamina A

Ric­ca di pro­teine, la pol­vere di morin­ga può inte­grare una die­ta vege­ta­ria­na o vega­na, for­nen­do tut­ti gli ami­no­aci­di essen­zia­li. Per man­te­nere un appor­to suf­fi­ciente di vita­mi­na A e sfrut­tare i suoi bene­fi­ci per la salute, ecco alcu­ni consigli:

• Diver­si­fi­care la die­ta: inclu­dere una varie­tà di ali­men­ti ric­chi di vita­mi­na A, tra cui ver­dure a foglia verde, carote, patate dol­ci, albi­cocche, fega­to, uova e pro­dot­ti caseari.
• Man­giare cibi ric­chi di caro­te­noi­di: i caro­te­noi­di sono abbon­dan­ti nel­la frut­ta e nel­la ver­du­ra colo­ra­ta. L’in­te­gra­zione di ques­ti ali­men­ti nel­la vos­tra die­ta vi for­nirà la vita­mi­na A sot­to for­ma di pro­vi­ta­mi­na A.
• Consul­tare un pro­fes­sio­nis­ta del­la salute: se si pen­sa di non assu­mere abbas­tan­za vita­mi­na A con la die­ta, è bene rivol­ger­si a un pro­fes­sio­nis­ta del­la salute per valu­tare even­tua­li integratori.

La vitamina A nella Moringa

La pol­vere di foglie di morin­ga è un concen­tra­to di sos­tanze nutri­tive, par­ti­co­lar­mente ric­co di vita­mi­na A, essen­ziale per la salute degli occhi e del sis­te­ma immu­ni­ta­rio. Contiene una gam­ma com­ple­ta di ami­no­aci­di essen­zia­li, che lo ren­do­no uno degli inte­gra­to­ri ali­men­ta­ri più com­ple­ti. Ridot­ta in pol­vere, la morin­ga conser­va le sue pro­prie­tà nutri­zio­na­li e diven­ta un pre­zio­so allea­to per un facile consumo.

La morin­ga, nota anche come “albe­ro mira­co­lo­so”, è una pian­ta ecce­zio­nal­mente ric­ca di sos­tanze nutri­tive. Le sue foglie, i semi e le radi­ci sono sta­ti uti­liz­za­ti per seco­li per i loro bene­fi­ci nutri­zio­na­li e medi­ci­na­li. La morin­ga è una fonte pre­zio­sa di vita­mi­na A sot­to for­ma di betacarotene.

Il beta­ca­ro­tene conte­nu­to nel­la morin­ga è un pre­cur­sore natu­rale del­la vita­mi­na A. Una por­zione di pol­vere di foglie di morin­ga essic­cate può for­nire una quan­ti­tà impres­sio­nante di beta-caro­tene, offren­do un note­vole appor­to di vita­mi­na A. Ques­ta ele­va­ta concen­tra­zione di beta-caro­tene rende la morin­ga una delle miglio­ri fon­ti natu­ra­li di vita­mi­na A disponibili.

I semi di morin­ga, come la foglia di morin­ga, sono uti­liz­za­ti per il loro ele­va­to conte­nu­to di vita­mine e minerali.

La vitamina A della Moringa rispetto ad altre fonti

La morin­ga si dis­tingue per l’ec­ce­zio­nale concen­tra­zione di vita­mi­na A ris­pet­to a molte altre fon­ti ali­men­ta­ri. Le foglie essic­cate conten­go­no 1.320 µg/100 g. . Ques­to la rende un’op­zione par­ti­co­lar­mente vali­da per le per­sone che han­no carenze di vita­mi­na A.

In confron­to, anche le carote, spes­so consi­de­rate una fonte emble­ma­ti­ca di beta­ca­ro­tene, conten­go­no vita­mi­na A, ma in quan­ti­tà mino­ri ris­pet­to alla morin­ga. Il beta-caro­tene conte­nu­to nel­la morin­ga è più concen­tra­to, il che signi­fi­ca che si otten­go­no più bene­fi­ci nutri­zio­na­li in una por­zione più piccola.

Includere la moringa nella dieta

È rela­ti­va­mente facile incor­po­rare la morin­ga nel­la pro­pria die­ta per bene­fi­ciare del­la vita­mi­na A e di altri nutrien­ti. Ecco alcune idee:

Frullati

Aggiun­gete da 1 a 2 cuc­chiai­ni di Morin­ga & Ace­ro­la Morin­ga­Boost PREMIUM in pol­vere al vos­tro frul­la­to per otte­nere una spin­ta nutri­zio­nale. Aggiun­gete una nota leg­ger­mente erba­cea e spe­zia­ta ai vos­tri frul­la­ti e coglie­tene tut­ti i benefici.

Zuppe

Cos­par­gere la pol­vere di Morin­ga­Boost PREMIUM Morin­ga & Ace­ro­la sulle zuppe appe­na pri­ma di ser­virle per aumen­tarne il conte­nu­to di nutrienti.

Pasta, insalate e verdure grigliate: pesto di moringa.

Mes­co­lare 1 cuc­chiai­no di Morin­ga­Boost PREMIUM Morin­ga & Ace­ro­la Pow­der con 2 cuc­chiai di olio extra­ver­gine di oli­va, una man­cia­ta di pino­li tosta­ti, 1 cuc­chiaio di par­mi­gia­no grat­tu­gia­to, sale e pepe a pia­cere. Frul­lare il tut­to e ver­sare deli­ca­ta­mente sul­la pas­ta, sul­la moz­za­rel­la, sulle insa­late miste o sulle ver­dure in padella.

Tè e bevande calde

Per­ché non iniziare la gior­na­ta con un infu­so Morin­ga­Boost VITALITY?

A base di Morin­ga, Guayu­sa e Cur­cu­ma, è sta­to crea­to per for­nire gli antios­si­dan­ti e l’e­ner­gia neces­sa­ri per tras­cor­rere una gior­na­ta confor­te­vole e dina­mi­ca, raf­for­zan­do il sis­te­ma immu­ni­ta­rio e contri­buen­do ad abbas­sare i livel­li di zuc­che­ro nel sangue.

Ric­ca di caf­fei­na, ami­no­aci­di, vita­mine e antios­si­dan­ti, la Guayu­sa aiu­ta a miglio­rare la concen­tra­zione e a incre­men­tare i livel­li di energia.

La cur­cu­ma contiene anche poten­ti antios­si­dan­ti e ha straor­di­na­rie pro­prie­tà antinfiammatorie.

Aro­ma­tiz­za­ta con citro­nel­la e scor­za di limone e dol­ci­fi­ca­ta con un piz­zi­co di Ste­via, una taz­za cal­da al mat­ti­no e un’al­tra nel pri­mo pome­rig­gio vi daran­no gli antios­si­dan­ti e l’e­ner­gia di cui avete biso­gno per tut­ta la giornata!

Sug­ge­ri­men­to: las­ciare in infu­sione 2 cuc­chiai­ni di Morin­ga­Boost VITALITY per 250 ml di acqua a 80° per 6 minuti.

In estate, ricor­da­te­vi di por­tar­lo con voi per poter­lo gus­tare fres­co tut­to il gior­no. L’in­fu­so Morin­ga­Boost VITALITY è una bevan­da leg­ge­ra e rin­fres­cante che può essere un’ot­ti­ma alter­na­ti­va al tè o al caffè.

Mix energetico

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Conclusione

La vita­mi­na A è un nutriente essen­ziale per il man­te­ni­men­to di una buo­na salute, con un impat­to impor­tante sul­la vis­ta, sul sis­te­ma immu­ni­ta­rio e sul­la salute cel­lu­lare. La morin­ga è una fonte ecce­zio­nale di vita­mi­na A sot­to for­ma di

beta-caro­tene, for­nen­do una potente solu­zione natu­rale per man­te­nere un ade­gua­to appor­to di ques­ta vita­mi­na essen­ziale. Inclu­den­do la morin­ga nel­la vos­tra die­ta, potrete sfrut­tare i bene­fi­ci del­la vita­mi­na A e miglio­rare la vos­tra salute gene­rale. Si trat­ta di una vali­da opzione nutri­zio­nale da esplo­rare per pro­muo­vere il benes­sere a lun­go ter­mine. Pren­de­te­vi cura del­la vos­tra salute e sco­prite i bene­fi­ci di ques­ta vita­mi­na essen­ziale conte­nu­ta nel­la moringa.

Riferimenti

• Fonte di vita­mi­na A : la Morin­ga olei­fe­ra è una fonte impor­tante di nutrien­ti con poten­zia­li bene­fi­ci per la salute — PMC
• Bene­fi­ci per la salute : i com­po­nen­ti bio­at­ti­vi delle foglie di Morin­ga Olei­fe­ra pro­teg­go­no dalle malat­tie cro­niche — PMC
• Stu­di scien­ti­fi­ci: Morin­ga olei­fe­ra: Una ras­se­gna sull’im­por­tan­za nutri­ti­va e sulle sue appli­ca­zio­ni medicinali