Flexitarianismo e Moringa: un equilibrio tra onnivori e vegetariani.

Il flexi­ta­ria­nis­mo è un modo di man­giare che ha gua­da­gna­to popo­la­ri­tà negli ulti­mi anni. Rap­pre­sen­ta un com­pro­mes­so tra la die­ta onni­vo­ra e quel­la vege­ta­ria­na, con l’ac­cen­to su un’a­li­men­ta­zione pre­va­len­te­mente vege­tale, ma sen­za esclu­dere com­ple­ta­mente i pro­dot­ti animali. 

La morin­ga, ric­ca di pro­teine, vita­mine e mine­ra­li, è un com­ple­men­to ideale per la die­ta flexi­ta­ria­na, che com­bi­na un consu­mo mode­ra­to di carne con un’ab­bon­dan­za di ali­men­ti di ori­gine vege­tale. Facile da incor­po­rare in pol­vere o in cap­sule, la morin­ga aumen­ta l’ap­por­to di nutrien­ti essen­zia­li per chi riduce il consu­mo di carne.

Il flessitarismo: una breve storia

Il ter­mine “flexi­ta­ria­nism” è un neo­lo­gis­mo for­ma­to dall’u­nione di “flexible” e “vege­ta­ria­nism”. È sta­to dif­fu­so all’i­ni­zio degli anni 2000 per des­cri­vere un approc­cio ali­men­tare fles­si­bile, incen­tra­to sul­la ridu­zione del consu­mo di carne e pro­dot­ti ani­ma­li sen­za eli­mi­nar­li del tut­to. L’o­biet­ti­vo del flexi­ta­ria­nis­mo è creare un equi­li­brio tra i bene­fi­ci per la salute di una die­ta ric­ca di vege­ta­li e la sod­dis­fa­zione delle pre­fe­renze personali.

La filosofia del flexitarianismo

Oltre all’at­ti­vi­tà fisi­ca rego­lare, il flexi­ta­ria­nis­mo contri­buisce a uno stile di vita equi­li­bra­to e sano. L’a­do­zione del flexi­ta­ria­nis­mo a lun­go ter­mine può contri­buire a ridurre le emis­sio­ni di gas ser­ra legate all’a­gri­col­tu­ra inten­si­va. Limi­tan­do il consu­mo di carne, contri­buia­mo a ridurre le emis­sio­ni di gas serra.

Il fles­si­ta­ris­mo si basa su diver­si prin­ci­pi fondamentali:

• Ridu­zione del consu­mo di carne: i flexi­ta­ria­ni limi­ta­no il consu­mo di carne, in par­ti­co­lare di carne ros­sa e di pro­dot­ti lavo­ra­ti. Ciò può contri­buire a ridurre l’im­pat­to ambien­tale del­la loro die­ta, poi­ché la pro­du­zione di carne è spes­so ad alta inten­si­tà di risorse.
• Pri­vi­le­giare gli ali­men­ti di ori­gine vege­tale : i flexi­ta­ria­ni pri­vi­le­gia­no le ver­dure, la frut­ta, i cerea­li inte­gra­li, i legu­mi e altri pro­dot­ti di ori­gine vege­tale. Ques­ti ali­men­ti sono ric­chi di sos­tanze nutri­tive e di fibre, che fan­no bene alla salute.
• Qua­li­tà più che quan­ti­tà: il flexi­ta­ria­nis­mo inco­rag­gia la scel­ta di pro­dot­ti ani­ma­li pro­ve­nien­ti da alle­va­men­ti sos­te­ni­bi­li ed eti­ci. I flexi­ta­ria­ni dan­no mol­ta impor­tan­za alla qua­li­tà del­la carne che man­gia­no piut­tos­to che alla quantità.
• Fles­si­bi­li­tà: il prin­ci­pale van­tag­gio del flexi­ta­ria­nis­mo è la sua fles­si­bi­li­tà. Gli indi­vi­dui han­no la liber­tà di sce­gliere quan­do e come inclu­dere i pro­dot­ti ani­ma­li nel­la loro dieta.

Una cola­zione flexi­ta­ria­na potrebbe inclu­dere cerea­li inte­gra­li e pro­teine vege­ta­li per iniziare la gior­na­ta. Tenere conto del fab­bi­so­gno indi­vi­duale di gras­si e pro­teine è fon­da­men­tale per una die­ta equi­li­bra­ta. I flexi­ta­ria­ni dovreb­be­ro anche optare per i gras­si sani, come gli aci­di gras­si omega‑3 pre­sen­ti nei semi di chia e nei semi di lino.

I potenziali pericoli del flessitarismo per la salute umana

Seb­bene il flexi­ta­ria­nis­mo pos­sa offrire mol­ti bene­fi­ci, pre­sen­ta anche poten­zia­li preoc­cu­pa­zio­ni per la salute uma­na. Le abi­tu­di­ni ali­men­ta­ri flexi­ta­riane, arric­chite da inte­gra­to­ri come la morin­ga, pos­so­no ridurre il ris­chio di carenze nutri­zio­na­li. Ecco alcune di queste preoccupazioni:

Carenza di nutrienti

Ridu­cen­do il consu­mo di pro­dot­ti ani­ma­li, i flexi­ta­ria­ni pos­so­no essere espos­ti a un mag­gior ris­chio di carenze di alcu­ni nutrien­ti essen­zia­li come la vita­mi­na B12, il fer­ro e lo zin­co. È quin­di essen­ziale pia­ni­fi­care atten­ta­mente la die­ta e, se neces­sa­rio, assu­mere integratori.

Assunzione insufficiente di proteine

Le pro­teine sono essen­zia­li per la cres­ci­ta e la ripa­ra­zione dei tes­su­ti. I flexi­ta­ria­ni devo­no assi­cu­rar­si di assu­mere una quan­ti­tà suf­fi­ciente di pro­teine, inclu­den­do fon­ti vege­ta­li ricche di pro­teine come legu­mi, noci, semi e pro­dot­ti di soia.

Scelte alimentari non salutari

Alcune per­sone opta­no per il flexi­ta­ria­nis­mo ma com­pen­sa­no man­gian­do cibi ela­bo­ra­ti ric­chi di calo­rie vuote. Per evi­tar­lo, è impor­tante concen­trar­si su ali­men­ti inte­gra­li e nutrienti.

Incoerenza del piano

La fles­si­bi­li­tà del flexi­ta­ria­nis­mo può tal­vol­ta por­tare a scelte ali­men­ta­ri incoe­ren­ti. È fon­da­men­tale man­te­nere una die­ta equi­li­bra­ta e non las­ciar­si tra­spor­tare dal consu­mo di trop­pa carne o di trop­pi ali­men­ti vege­ta­li ipercalorici.

Moringa: un integratore prezioso per i flexitariani

La morin­ga, nota anche come albe­ro mira­co­lo­so, è una pian­ta ori­gi­na­ria dell’A­sia meri­dio­nale. Le sue foglie sono ricche di nutrien­ti essen­zia­li come vita­mine, mine­ra­li, antios­si­dan­ti e ami­no­aci­di. La morin­ga è spes­so indi­ca­ta come un’ag­giun­ta pre­zio­sa a una die­ta flexi­ta­ria­na per una serie di motivi:

• Ric­ca di sos­tanze nutri­tive: Le foglie di morin­ga sono una fonte pre­zio­sa di nutrien­ti essen­zia­li, tra cui vita­mi­na A, vita­mi­na C, fer­ro, cal­cio e pro­teine. Pos­so­no aiu­tare a col­mare le poten­zia­li lacune nutri­zio­na­li di una die­ta flexitariana.
• Miglio­ra­men­to del­la salute gene­rale: la morin­ga è nota per le sue pro­prie­tà antin­fiam­ma­to­rie e antios­si­dan­ti e per il suo poten­ziale di raf­for­za­men­to del sis­te­ma immu­ni­ta­rio. Ques­to può contri­buire alla salute gene­rale dei flexitariani.
• Fonte di pro­teine vege­ta­li: la morin­ga è un’ec­cel­lente fonte di pro­teine vege­ta­li, il che la rende una scel­ta ideale per i flexi­ta­ria­ni che voglio­no diver­si­fi­care l’ap­por­to proteico.
• Facile da usare: la morin­ga può essere assun­ta in pol­vere, in cap­sule o in infu­sione nelle bevande. È quin­di facile da inte­grare nel­la die­ta quotidiana.

Ques­to inte­gra­tore ali­men­tare scel­to dai flexi­ta­ria­ni for­nisce nutrien­ti essen­zia­li che spes­so sono meno pre­sen­ti nelle diete a bas­so conte­nu­to di carne. Anche le pro­teine vege­ta­li sono essen­zia­li per i flexi­ta­ria­ni per man­te­nere una die­ta equilibrata.

Una die­ta flexi­ta­ria­na, ric­ca di vege­ta­li e a bas­so conte­nu­to di zuc­che­ri, può essere utile per la ges­tione del dia­bete di tipo 2.

Conclusione

Il flexi­ta­ria­nis­mo è uno stile di vita ali­men­tare in cres­ci­ta che cer­ca di bilan­ciare i bene­fi­ci di una die­ta vega­na con le pre­fe­renze per­so­na­li per i pro­dot­ti animali.

Tut­ta­via, per trarne il mas­si­mo bene­fi­cio ed evi­tare poten­zia­li incon­ve­nien­ti per la salute, è essen­ziale pia­ni­fi­care atten­ta­mente la die­ta, sce­gliere ali­men­ti inte­gra­li e nutrien­ti e moni­to­rare l’as­sun­zione dei nutrien­ti essenziali.

Come inte­gra­tore ric­co di sos­tanze nutri­tive, la morin­ga può essere un’ag­giun­ta pre­zio­sa alla die­ta flexi­ta­ria­na, aiu­tan­do a col­mare le lacune nutri­zio­na­li e a pro­muo­vere una salute otti­male. In defi­ni­ti­va, la chiave del suc­ces­so del flexi­ta­ria­nis­mo sta nell’e­qui­li­brio, nel­la consa­pe­vo­lez­za e nel­la flessibilità.

Riferimenti

• Bene­fi­ci per la salute di una die­ta ric­ca di vege­ta­li: Flexi­ta­rian Diets and Health: A Review of the Evi­dence-Based Lite­ra­ture — PMC — NCBI
• Ridurre il consu­mo di carne: la die­ta flexi­ta­ria­na — Chi­mi­ca — Wes­tern Ore­gon University
• Impat­to ambien­tale dei loro ali­men­ti : Che cos’è la die­ta flexi­ta­ria­na? — Gli ele­men­ti essen­zia­li del­la salute del­la Cle­ve­land Clinic
• Osser­va­to­rio Nazio­nale dell’A­li­men­ta­zione Vege­tale (ONAV) : ONAV — Sito web ufficiale